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為促進和推動團體標準應用,助力營養健康領域新技術、新產業、新業態成長,2019年12月24日,中國營養學會法規標準工作委員會在京組織召開中國營養學會營養健康團體標準解讀會。就代餐食品、易食食品、注冊營養師/注冊營養技師職業能力要求、預包裝食品“健康選擇”標識規范四項填補國內空白的團體標準面向社會實施解讀。

中國營養學會副理事長、法規標準工作委員會主任委員楊曉光研究員,中國營養學會法規標準工作委員會副主任委員張兵研究員、韓軍花研究員,中國營養學會秘書長杜松明研究員、副秘書長王瑛瑤研究員、科技與項目服務部周瑾部長,相關標準工作組專家等出席了會議。

中國營養學會2017年成為全國團體標準信息平臺成員單位,以滿足市場和創新需要為目標,開展營養健康領域團體標準工作。會議由副主任委員張兵和韓軍花主持,楊曉光研究員在致辭中表示,中國營養學會高度重視標準相關工作,以《國民營養計劃(2017-2030年)》中“完善營養法規政策標準體系”實施策略和“實施重點人群行動”重大行動作為團體標準工作的指引,圍繞食物營養、人群營養(老年人群體、婦幼群體)、公共營養、臨床營養、運動營養等領域,立項產品、方法等相關團體標準22項。作為學會團體標準面向社會的首次解讀會,重點就已經發布和即將發布的社會關注度極高的四項團體標準內容進行解讀,旨在充分發揮團體標準快速響應創新和市場需求的優勢。


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中國營養學會團體標準解讀會領導專家合影

王瑛瑤研究員代表工作組介紹了預包裝食品包裝正面標識(Front-of-package labelling,FOP)團體標準的核心內容,以及基于《健康中國行動(2019-2023)年》之合理膳食行動要求的“積極推進在食品包裝上使用‘包裝正面標識(FOP)‘信息,幫助消費者快速選擇健康食品”內容,此項團體標準后續的重點、以及codex正在制定的FOP通則工作動態等。

周瑾部長解讀了國內首個代餐食品團體標準——《代餐食品》核心內容,包括適用范圍、定義、代餐食品分類及技術指標(包括能量、蛋白質、脂肪、膳食纖維、維生素和礦物質等指標,以每餐或每份計),明確了代餐食品標簽標識相關規定。

青島大學營養與健康研究院高田林博士介紹了《易食食品》的分類(根據老年人咀嚼和吞咽水平將食物按照物理性狀分為六類,包括軟質、細碎、細泥三類固態食物和高稠、中稠、低稠三類液態食物),不同類型食物的性狀特征和檢測方法,以及不同類型食物標注的顏色要求等。

中國營養學會教育與培訓部王曉黎部長解讀了《注冊營養師/注冊營養技師職業能力要求》主要內容中的職業能力概況、職業道德規范及職業能力要求,并指出該標準是對合格注冊營養師專業素質的基本要求,是注冊營養師開展工作的基本規范,是引領注冊營養師專業化、標準化、職業化發展的基本準則。

專家、項目組就與會媒體熱切關注的問題進行了詳細的解答。后續,中國營養學會將遵循開放、透明、公平的原則,繼續重視標準質量,在已立項團體標準實施嚴格過程管理的基礎上,進一步加大團體標準的宣貫、實施力度,提升學會團體標準影響力,同時繼續發揮智庫優勢,服務市場主體需求,促進營養健康領域發展,助力健康中國行動!




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